Sonora figura entre los seis estados que producen 63.8% de los granos del país, revela la ENA 2025

Sonora aparece entre los seis estados que concentran 63.8% de la producción de granos y 63.2% de las hortalizas de México, de acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025 que el INEGI dio a conocer este 7 de octubre. El estado reporta 730,807 hectáreas de superficie agrícola, pero la misma encuesta muestra una caída nacional de 46.4% en la producción de trigo, el cultivo emblema del Valle del Yaqui.

El peso agrícola de Sonora

En granos, Sonora comparte el grupo líder con Sinaloa, Jalisco, Tamaulipas, Guanajuato y Michoacán. En hortalizas, el bloque que aporta 63.2% del volumen lo forman Sonora, Sinaloa, Chihuahua, Guanajuato, Zacatecas y Puebla. A nivel nacional se sembraron 601 mil hectáreas de hortalizas y se cosecharon 7.9 millones de toneladas.

La superficie agrícola sonorense se divide así:

• 259,862 hectáreas de cultivos anuales.
• 152,356 hectáreas de plantaciones perennes.
• 268,190 hectáreas en descanso.
• 50,399 hectáreas de otros usos agrícolas.

Es decir, más de una tercera parte de la tierra agrícola del estado no se sembró en el periodo medido.

Trigo a la baja y costos al alza

La ENA 2025 compara contra el Censo Agropecuario 2022. En ese lapso, la producción nacional de granos principales bajó de 34.55 a 30.82 millones de toneladas. El trigo pasó de 3.12 a 1.67 millones de toneladas, una caída de 46.4%, mientras que el maíz blanco retrocedió 6.7%, a 20.45 millones. El frijol fue la excepción, con un alza de alrededor de 22%.

La encuesta también midió los problemas del campo. El 58.2% de los productores tuvo pérdidas por factores climáticos, sobre todo sequía (36.8%). Fuera del clima, 91.8% reportó otro tipo de problemas: costos altos de insumos y servicios (76.1%), pérdida de fertilidad del suelo (32.1%), dificultades para vender por intermediarios (28.7%) y escasez de mano de obra (20.7%). En el país, 72.1% de la superficie agrícola depende de la lluvia y solo 27.9% es de riego.

Qué significa para empresas e inversionistas

Para el sur de Sonora, donde Cajeme concentra agroindustria, molinos, proveedores de insumos y servicios financieros al campo, la encuesta confirma una posición nacional fuerte en granos y hortalizas, pero con dos alertas: menos trigo y costos más altos. Las oportunidades están en tecnificación de riego, mejora de suelos, agricultura por contrato y comercialización directa, áreas donde los productores ya identifican sus mayores cuellos de botella. Para financieras y aseguradoras agrícolas, el 58.2% de productores con pérdidas climáticas es un dato clave para dimensionar riesgo.